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La uva mejora la salud cerebral, protege contra enfermedades neurológicas. Previene lesiones arteriales y es anticancerígena.
Las uvas de mesa figuran entre los frutos más populares y consumidos en la cuenca mediterránea. Sus virtudes gastronómicas y terapéuticas se conocen de antiguo y en el...
Grupo: Uvas
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Los aguacates, que en realidad son clasificados como fruta, son ricos en grasas monoinsaturadas que se queman en energía fácilmente. Personalmente, yo como aguacate entero prácticamente todos los días, usualmente lo uso como ingrediente en mi ensalada. Esto aumenta el consumo calórico y de grasas...
Grupo: Aguacate
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Existen aproximadamente más de 3.000 especies, pero sin embargo en la actualidad tres variedades son las que más se comercializan: la coliflor blanca, la coliflor verde y la coliflor morada.
Es cierto que a veces puede llegar a ser denostada por el malor olor que llega a desprender en el momento...
Grupo: Coliflor
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Rica en polifenoles, la granada destaca por su enorme poder antioxidante y propiedades antisépticas y antiinflamatorias. Además, esta fruta permite preparar platos originales y sorprendentes y no engorda.
Su piel de color escarlata encierra una gran variedad de componentes beneficiosos para el...
Grupo: Granadas
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Las naranjas son ricas en bioflavonoides que poseen reconocidas propiedades anticancerosas. Entre ellos uno de los más interesantes es la hesperidina. La naranja es el fruto que contiene una proporción más elevada de hesperidina después del limón. Este componente , por sus propiedades protectoras...
Grupo: Naranjas
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Propiedades y beneficios de las Nectarinas
Los principios activos de las nectarinas son la Vitamina C, Vitamina A, beta-caroteno, potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo.
Como el melocotón, la nectarina es un poderoso antioxidante, purificante de la piel, laxante y muy digestivo. Es un...
Grupo: Nectarin
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Se utiliza desde la antiguedad. Ha quedado constancia del uso que hacían de ella los griegos y los romanos. Ya en España, al principio de la llegada de las especies en la Edad Media y antes de ser descubierta la Ruta de las Especias, se utilizaba como moneda de cambio en los mercados, tal era su...
Grupo: Pimiento
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Existen muchas variedades y se dividen en tres grandes familias según su tamaño y forma:
Berenjena Oval Grande: Oscura, Epica, Campana negra, Híbrido Ruidoso, Mágica Negra clásica, Belleza negra...
Berenjena alargada: Pequeños dedos, Inhiban, Jim delgado.
Berenjena Ornamental: Huevo de...
Grupo: Berenjena
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El origen del calabacín no es bien conocido. No se sabe con seguridad si procede de Asia Meridional o de América Central. Lo que sí se conoce es que es una planta cultivada en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial. Existen pruebas de que esta hortaliza ya era consumida por...
Grupo: Calabacines
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El melón es el fruto de la melonera, una planta anual y herbácea. Su origen no está bien definido, algunos dice que es de Asia Central y otros que viene de África. Lo cierto es que crece en climas cálidos y no muy húmedos, y necesita mucha luz.
Este fruto nos aporta muchas vitaminas, hidrata el...
Grupo: Melones
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El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aporte vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.
Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías...
Grupo: Limones
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Las fresas o frutilla aportan pocas calorías, abundante vitamina C y antioxidantes, los cuáles contrarrestan el envejecimiento y el efecto dañino de sustancias que pueden favorecer el desarrollo de cáncer. La producción en el cuerpo de esas sustancias aumenta con el ejercicio físico intenso, la...
Grupo: Fresa
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La pera es una fruta refrescante, dulce, muy sabrosa y sobre todo fuente de numerosos nutrientes, lo que la hace de especial interés para un gran abanico de dolencias.
Es una fruta con una gran riqueza en agua lo que la hace ser un alimento pobre energéticamente, por ello los especialistas en...
Grupo: Peras
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Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico. Para empezar, existen diferencias nutricionales considerables entre los distintos platos de patatas, dependiendo de...
Grupo: Patata